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千滚水有毒试验证明纯属谣传

发布时间:2020-07-13 19:22:35 阅读: 来源:存包柜厂家

日前,网传千滚水有毒,亚硝酸盐含量高,但这一传言可信吗?千滚水是否有毒呢?对此,实验人员做实验进行检测,结果发现千滚水并没传言中所说的亚硝酸盐含量高,相比之下,矿泉水的含量更高。

注意一下自己的水杯吧,喝千滚水伤身!近日,一个千滚水亚硝酸盐含量高的帖子在网上流传甚广,无论网上还是网下,人们将信将疑、议论纷纷。那么,千滚水中的亚硝酸盐含量到底有多高?真的像帖子里说的那样,越煮越多吗?昨天,记者来到北京石油化工学院环境工程教学与实验中心,在实验人员的指导下,分别对自来水、千滚水和某品牌矿泉水中的亚硝酸盐含量进行了检测。结果发现,随着水煮沸次数的增多,水中的亚硝酸盐含量不升反降,而矿泉水中的亚硝酸盐含量甚至比千滚水还要高。

传言:饮用水反复煮沸 亚硝酸盐含量会增加

人们谈之色变的千滚水,就是在炉子上沸腾了很长时间或反复煮开的水。

在这个帖子里,有人指出,反复烧开的水,水里的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,而亚硝酸盐是有毒的,会使人体里的血红蛋白变成亚硝酸基血红蛋白,让红血球失去了携带氧气的功能,并干扰人的胃肠功能。服用亚硝酸盐后,人会出现暂时腹泻、腹胀,严重的会昏迷惊厥,甚至死亡!成人摄入0.2克到0.5克亚硝酸盐,即会引起中毒,3克即可致死。如果经常饮用重复烧开的水,可能会造成组织缺氧、呼吸急促、胸口沉闷、嘴唇及指甲呈现紫色,或是容易犯困等现象。此外,亚硝酸盐进入体内之后,经过胃酸作用,很可能会转换成致癌物质亚硝胺。

千滚水亚硝酸盐含量高的言论一出,让很多写字楼里的白领不敢再喝电热水器里的水,纷纷改喝矿泉水,防止亚硝酸盐摄入量过多。

实验:煮水验水质

为了验证传言的真假,记者从东单某写字楼的电热水器里取来了水样,随后又分别取了大兴地区的自来水和某品牌矿泉水的水样,一并用来检测,以便进行对照。

在北京石油化工学院环境工程教学与实验中心,实验人员告诉记者,水中的亚硝酸盐可以通过离子色谱仪进行检测。为观测煮沸后水中亚硝酸盐含量的变化,实验人员将矿泉水水样分成两份并分别加热。一份矿泉水水样只烧开一次,并使其沸腾十几秒钟。另一份矿泉水水样烧开后,在冷却后重新加热,并一直沸腾了五分钟。

随后,实验人员用加装了过滤装置的注射器对水样进行抽取。实验人员表示,过滤装置可以吸附水样中的有机物,避免其影响检测结果。这些工作完成后,实验人员将水样注入离子色谱仪中,仪器旁边的电脑屏幕开始显示类似心电图的波形图。据介绍,波形图中每一个峰值就代表一种物质,每种水样的检测时间约为20分钟。

为保证数据可靠性,实验人员对每种水样检测都做了两遍。 上一页 1 2 下一页

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