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当西安高校蔬菜的物流与配送案例上

发布时间:2021-09-10 21:19:29 阅读: 来源:存包柜厂家

西安高校蔬菜的物流与配送案例(上)

[摘要] 随着生活节奏的加快,新鲜蔬菜以现代配送方式走进家庭是大势所趋。针对西部地区的具体情况,以高校作为蔬菜配送的起点,解决了过去蔬菜供应费时费力、蔬菜品质难以保证等一系列问题。而且,由于减少了中间环节,蔬菜成本大大降低,为购买蔬菜提供了最方便快捷的途径。

关键词:蔬菜配送;蔬菜品质;蔬菜成本

随着经济的发展,生活节奏的加快下面来对这几个环节作1介绍,人们生活水平的提高和对更好生活品质的追求,新鲜蔬菜销售走出传统模式,以现代配送方式走进家庭,步入工矿企业是大势所趋。西北地区,蔬菜配送业务起步较晚,但一旦发展起来会很快。由于高校人口密度大,络普及率高,容易接受新事物,所以选择高校作为蔬菜配送的起点非常合适,对以后家庭用户的蔬菜配送也是一个经验积累。

1 国内外蔬菜配送的现状

国外蔬菜配送已经很发达,在欧洲,集体订购和家庭订购量已占了40%,其余需求量一般由超市供应,而超市作为配送中心也可以看作蔬菜配送的一种。日本由可以用10年8年没甚么问题于生活节奏快,在蔬菜配送上做得更为出色,年产值数以百亿计。

我国沿海发达地区,蔬菜配送业务这几年飞速发展,象北京、上海等地,很多小区内部都有配送中心,订购业务发展很快。深圳的蔬菜配送公司万家欢,从1995 年成立至今,已吞并30 多家蔬菜配送公司,不仅垄断了广东市场,还伸展到海南、云南、福建,而一个广州市场仅2003 年蔬菜配送就达60 亿产值。

西安是高校密集的省会,各高校分布比较集中。随着招生规模的扩大,各高校的学生一般都在万人以上,有的可达3 万人,再加上教职员工,是一个庞大的消费群体。目前,各高校食堂所需蔬菜,每天需派专人采购,还需配备专用货车,费事费力。因为对蔬菜的来源不了解,蔬菜品质与质量难以保证。如果采用蔬菜配送的模式,以上不足都可避免。

2 西安高校采用蔬菜配送的优点

每天傍晚,各高校通过浏览站,了解各种蔬菜的信息,按照需求给物流中心发去订单( 可以是、传真、E-mail 等),物流中心把各高校的订单汇总、调整后,按照订单要求及供需方的具体情况准时配送,其优点如下:

1)定货方便,省时省力。只需一个或E-mail,足不出户就可采购到自己所需的各种蔬菜,不必派专人采购,也不需自己准备运货工具。

2)价格便宜。配送的优势之一就是通过集货形成规模效应,减少中间环节,使蔬菜的成本大大降低。

3)蔬菜品质可以保证。配送中心拥有自己的蔬菜基地,对蔬菜的种植、农药的使用量和蔬菜质量均有严格要求。为使客户放心,配送中心蔬菜的清洗、消毒、加工工作也有严格的规定,并且绝对保证蔬菜保存时间少于24h,安全、卫生、新鲜。

4)配送时间准确。每天早8 ~ 9 点和下午2 ~ 3 点把蔬菜定时送达各高校。

3 高校蔬菜物流与配送计划

3. 1 配送的基本功能

配送实际上是一个物品集散过程,包括集中、分类和散发

3也是马克思主义经济学中提出的“惊险的1跃” 个步骤。这3 个步骤由一系列配送作业环节组成。配送的基本功能要素主要包括集货、分拣、配货、配装、送货等[1]。

1)集货:集货是配送的首要环节,是将分散的、需要配送的物品集中起来,以便进行分拣和配货。西安各高校主要集中在南郊,故可在南郊设立蔬菜基地,采用规模生产方式,每天按照定单要求,把一定量的蔬菜送到配送中心。

2)分拣、配货:配送中心收到蔬菜基地的蔬菜后马上按类、按质、按照各高校的要求拣取、配备,并贴上标签,以减少差错,提高配送质量,并按“查打/7”键力求树立品牌。

3)配装:配装指充分利用运输工具的载重量和容积,采用先进的装载方法,合理安配货物的装载。在西安各高校的蔬菜配送计划中,主要利用货车进行运输。

4)送货:送货是指将配好的蔬菜按照配送计划确定的配送路线送达各高校,并进行交接。如何确定最佳路线,使配装和路线有效地结合起来,是配送运输的特点,也是难度较大的工作。

(待续)

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